猪身上有块肉被称为“黄金六两”，是哪块肉呢？ 保险黄金六问是哪六问的呢

      经常吃肉的我们，可知道猪身上哪块块肉好吃吗？猪身上的肉大概分开有，前肘肉，后肘肉，猪胸肉，猪排肉，五花肉，当腰肉，里脊肉，腿穗肉，还有脖子肉。

      这么多肉哪是黄金六两啊？那就是猪脖子肉上一点点后背脖子肉，这个地方的肉还有一个比较好听的名字：松板肉。

      松板肉之所以被叫做黄金六两，其一，猪身上再没第二块这样的肉，独一无二的少量肉。其二，这块肉的口感比别处所有的猪肉更好吃，是独一无二的美味。

      在农村卖猪肉的小贩摊位前，没有人刻意去找黄金六两，因为它在猪脖子肉里，猪脖子肉不受待见，肉质稀松，还含有淋巴结，为了那点黄金六两，得搭上吃猪脖子肉，谁都不愿意。

      既然猪脖子肉这么珍贵，为什么小贩不挑出来单独卖呢？第一，这个黄金六两所处位置不好，也算是猪脖子肉吧，这就大大拉低了它的价值，第二，六两肉太少，不值得推广。

      在农村，里脊肉比较受欢迎，一般会被早早订购，而且多被酒店订走，炸里脊一直是各个酒店饭店的主打菜系，喜欢吃肉的朋友去吃饭，一般都愿意点这个。

      如果黄金六两在酒店被推开的话，估计每天也就只有一份半份的菜可卖，人家客人今天点吃没有，明天点吃又没有，如此下去酒店会尴尬的。

      所以没被推开的黄金六两，其实身价比普通肉还低，也就猪脖子肉价，这东西估计在大城市应该有身价。

      松板肉：肩胛肉（梅花肉）。