SWOT模型分析喜茶,作为一家网红店有怎样优势和劣势、机会与威胁 信托有什么优势与劣势
优势(strengths)
喜茶备受年轻群体的青睐,这是喜茶的产品优势,其产品种类也逐渐增多,而且喜茶适时推出相应的新品,保持顾客对喜茶的新鲜感,有当季限定、莓莓芒芒家族、纯茶系列等一系列产品。
追溯喜茶的茶源,喜茶有自己的茶园,实现自己供应链(supply chain)上游的茶叶特制,确保其极佳的口感,喜茶一直是直营模式,没有下游经销商、分销商(distributor),也确保了其茶饮制作的专业度。除了注重口感外,喜茶的饮品本身的高颜值也是一种优势,根据所用原料的主色辅以其他配料进行调色,拍照比较上镜,满足当代年轻人喜欢拍照发朋友圈的需求。
其次喜茶的门店都位于年轻人较多,白领较多的高档消费区域,因为他们有足够的消费能力,且追求潮流。口感佳、颜值高、人气满,这些都是喜茶作为“网红食物”的优势。
劣势(weaknesses)
喜茶的选址,以及其想打造的“高端消费”的观念,一定程度上有优势也有劣势,其店铺多处于大城市的核心商圈,店铺租金(rent)高,运营成本(operating cost)高。
其次是排队时间较长,提高了客户的购买成本,客户除了需要付出奶茶的实际金额外,也会耗费一定的时间成本,会给一些客户带来不好的体验,一些不愿意等待或时间不足的客户会转向其他奶茶店的消费,可能会流失一部分客户。
再次,对比其他奶茶店,喜茶目前没有一致的服务标准,一些工作人员对客户的热情有待提高,要不然也会给喜茶的名誉带来一定的影响。
机会(opportunities)
我国餐饮业在不断的探索和转型中出现了一片向好的趋势,国家也在做相应的改革和调整,国家近几年新修了关于餐饮行业相关的法律法规(laws and regulations),为餐饮的发展提供了法律保障,有利于餐饮行业更加规范化。这样的政治形势会更有利于促进喜茶今后的发展。
当代人对饮食的需求趋于多元化(diversification),其要求不再是能果腹就好,而是更加注重食物的口感、色相、卫生、营养搭配等等,个性化、定制化或新奇的餐饮成为人们追求的新潮流,餐饮店会针对目标客户研发出饮食新品,而喜茶具有这样的条件可以抓住当下的环境机会,把年轻人以及具有高消费能力的人作为目标对象,研发出口感佳、颜值高的新鲜茶饮。
在技术方面,互联网时代给很多企业提供了新的发展机遇,社交媒体就是以互联网为载体的营销工具,例如微信、微博、QQ、Facebook、Twitter等等,增加了宣传渠道, 网红店恰好可以利用互联网资源来营销自己,将线上的流量转化为线下实体店的交易额。
喜茶最初火起来一方面是因为客户在微信发朋友圈,朋友圈的社交属性使得
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